Если Вы любите вкусную и здоровую пищу, тогда попробуйте её приготовить в пароварке. Вы будете довольны. Это не только быстро, но и приятно, а главное вкусно и полезно! Чуть-чуть воды, затем продукты, включай таймер... и будь свободен. Можешь заниматься чем угодно, звоночек позовет тебя на кухню, когда все сварится. Не надо ни помешивать, ни переворачивать. А еще в пароварке хорошо размораживать и консервировать продукты…и ещё, и ещё…
Что может пароварка?
Пароварка поможет:
-- быстро приготовить диетическое блюдо — без всех этих жиров и прочих лишних калорий;
-- готовить несколько разных продуктов одновременно;
-- сохранить максимум полезностей и витаминов в приготовленном кушанье;
-- готовить всё самостоятельно – Вам достаточно задать режим;
-- и даже размораживать продукты
Как правильно выбрать пароварку?
Выбирая пароварку учтите, пожалуйста, следующее.
Принцип действия у всех пароварок одинаковый, но есть некоторые отличия.
--Сумарный объем чаш пароварки. Здесь нужно понимать, что покупая пароварку большого объема, Вы можете использовать 1-2 или 3 секции. Если будет маленькая пароварка, придут гости, Вы не сможете всех угостить вкусными блюдами.
-- Таймер пароварки. Таймер бывает механический или акватаймер. Акватаймер - вода выкипела - пароварка выключилась. Механический — сколько времени задали — столько пароварка и работает (не бойтесь, вода в пароварку добавляется автоматически--это предусмотрено). Практически все модели пароварок TEFAL оснащены механическим таймером, за исключением пароварки TEFAL 6157
--Удобство эксплуатации пароварки. Чаши пароварок TEFAL серии VC, к примеру, можно складывать одна в другую по принципу матрёшки, что значительно облегчает хранение. А съёмные элементы пароварки BRAUN FS 20 можно мыть в посудомоечной машине
-- Наличие у пароварки разных дополнений, в частности, поддона для сбора конденсата. Дело в том, что этот самый конденсат содержит соки, стекающие из пищи в процессе приготовления, которые, по словам практиков, могут послужить отличной основой для соусов, подливок и прочих вкусностей. Неплохо, если у Вашей пароварки окажется ещё и ложка для извлечения хрупкой пищи, а съёмные решетки позволят готовить большой объём еды в чаше.
Чего боится пароварка
--Не следует добавлять в продукты воду, соль, приправы, использовать для варки бульоны и отвары, потому что это может вывести из строя нагревательный элемент. Он же является основной деталью пароварки.
--Вашего неудовольствия работой пароварки. Поэтому
не укладывайте продукты в пароварку слишком плотно. Оставьте максимум места для циркуляции воздуха.
для получения наилучших результатов нарезайте продукты на куски приблизительно одинакового размера. Если куски должны быть разной длины и толщины или их нужно выкладывать в миску слоями, сверху выкладывайте самые маленькие куски.
Вопрос-ответ
--Можно ли ставить на решетки металлические мисочки для соусов?
--Да. От этого пароварка не испортится.
--Что делать, если различные ингредиенты, входящие в состав блюда, требуют различного времени приготовления?
--Если Вы готовите блюдо из ингредиентов, требующих различного времени приготовления, сначала поместите в нижнюю чашу продукты, которые готовятся дольше. Затем, когда до их готовности останется время, необходимое для тепловой обработки других ингредиентов, надев кухонную рукавицу, снимите крышку и установите верхнюю чашу. Закройте пароварку и продолжайте готовить
--Можно ли разогревать готовые блюда в пароварке?
--Да, конечно. Установите таймер пароварки примерно на 10 минут (в зависимости от ингредиентов) и убедитесь в том, что в резервуаре имеется достаточно воды.
--Что делать, если пароварка не нагревается?
--Из пароварки после 7-10 раз использования не удаляли накипь. Просто заполните резервуар пароварки до максимальной отметки смесью из 1/3 воды и 2/3 белого уксуса. На один час включите пароварку, а затем, остудив, промойте емкость пароварки водой с добавлением небольшого количества моющего средства.
Мультиварка
Мультиварка, по своей сути, та же пароварка только более универсальная и с большим набором возможностей. Она готовит на пару, тушит, печет, и даже варит! Все что нужно для здорового питания.
Изюминка
Готовим в пароварке
Лепешки из печени птицы
На 4 персоны
. 150 г печени птицы,
. долька чеснока,
. 2 целых яйца и 2 желтка яйца,
. столовая ложка измельченной петрушки,
. 175 г сметаны,
. соль и перец.
4 формочки.
- Очистить и измельчить чеснок
.
- Печень птицы (без пленок) и чеснок поместить в кухонный комбайн и получить однородную массу.
-Добавить яйца, сметану и мелко нарубленную петрушку.
- Добавить соль и перец.
- Заполнить формочки пароварки массой и закрыть их алюминиевой фольгой. Поместить в чашу для варки.
- Наполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня.
-Установить на корпус сборник для жидкости и чашу для варки.
- Накрыть пароварку крышкой и варить в течение 25 мин.
- Полученное блюдо подавать с соусом из свежих помидоров
Сэндвичи для пикника с курицей и жареным красным перцем
4 порции
4 половинки куриных грудок без костей и кожи
3 ст.л. майонеза
1 банка (7 унций) жареных перцев
1 головка красного перца, полукольцами
соль и молотый черный перец
салат-латук
4 рулета для сэндвичей, разрезать пополам
Влейте в резервуар или чашу пароварки количество воды, рекомендованное по инструкции к пароварке для приготовления куриных грудок, или влейте 1 стакан воды, если курицы нет в перечне. Установите поддон и паровую корзину или чашу пароварки. Положите в нее курицу и сверху слой лука. Накройте крышкой и варите в течение указанного в инструкции времени, как правило, 15-18 минут для большинства пароварок, или пока куриное мясо не перестанет быть красного цвета внутри. Выложите курицу и лук на тарелку накройте, чтобы сохранить влагу. После того, как курица немного остынет, нарежьте каждую грудку тонкими полосками. Немного посолите и поперчите. Намажьте рулеты майонезом. Разложите сверху курицу, лук, перец и салат. Сверху положите вторые половинки хлеба и подавайте.
|
 |
|
